清水煮蛋正确方法
1、锅清洗,将水龙头打开,注入新水。
2、准备两个鸡蛋,清洗鸡蛋皮,做到干净卫生。
3、将鸡蛋放入锅中,我们对水量进行调整,水面正好低于鸡蛋的高度。
4、将锅盖盖严实,这个很关键,许多锅和盖并不匹配,导致密封性不完美,做出来的美食大打折扣。
5、打开电磁炉,我们设定温度为900度,不可过高,也不可过低。
6、打开时间设置,我们将时间限制为14分钟,也就是900度的温度要持续14分钟,这个很关键,大于14分钟,鸡蛋会变硬,小于14分钟,鸡蛋蛋黄可能没有凝固。
7、14分钟后,清水煮鸡蛋做好,我们不要立即将鸡蛋取出,静置5分钟,鸡蛋即可食用。
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