卤水猪蹄怎么做
步骤:
1、将猪蹄斩开,用开水一抄,洗净血沫;
2、上一锅凉水,下入猪蹄块;
3、加酱油,料酒,精盐,老抽,糖,姜,葱,大料,丁香,肉桂,山萘,白芷,砂仁,豆蔻;
4、大火烧开,微火慢炖,直至软烂,浸一夜,捞出凉后食用。
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