盐水沸点比水高吗
盐水沸点比水高,一般高于100摄氏度。因为水中加盐后,氯化钠(食盐)分子分解成钠离子和氯离子,并与水分子相结合。此时水分子如果要变成水蒸气,就需要在脱离其他水分子吸引的同时摆脱钠离子和氯离子的束缚,需要更多的能量,所以盐水的沸点比水高。盐水的沸点随盐的浓度而变,浓度越大,沸点越高。
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