清水煮螃蟹煮5分钟能吃吗
一般情况下,清水煮螃蟹要15-20分钟,如果只煮了5分钟,通常螃蟹是不熟的,最好不要吃。一般来说,150-200克的螃蟹要煮15分钟左右,大于200克的螃蟹要煮20分钟以上才可以熟透。
螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
每100克螃蟹,可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹等。
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