徐水区美食
徐水区美食有驴肉火烧、漕河驴肉、徐水西红柿、徐水刘伶醉、全驴宴等。
1、驴肉火烧:驴肉火烧是河北名小吃的一种,发源于河北省保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。
2、漕河驴肉:徐水漕河是保定市驴肉的起源地。漕河驴肉迄今已有数百年的历史时间,文化内涵浓厚,可以说尽人皆知,举世闻名,闻名津冀石甚至华北地区,名气很高。
3、徐水西红柿:徐水西红柿是河北省保定市徐水县的特产。徐水是蔬菜生产大县,高林村镇更有“西红柿之乡”美誉。该县的西红柿远销北京、天津、山西、内蒙古、东北等地,并打入俄罗斯市场。
4、徐水刘伶醉:徐水刘伶醉是河北省保定市徐水县的特产。刘伶醉,系中国巨力集团刘伶醉酿酒股份有限公司酿制的特曲名酒,酒色明净清澈,酒质绵甘醇和,饮后回味余香悠长。
5、全驴宴:全驴宴是中国传统名宴,主要流传于北方地区,尤其在保定的漕河地区比较流行。“天上的龙肉,地上的驴肉”,北方流传的这句民谚就是对驴肉之美的真实写照,驴肉性温,营养价值丰富。
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