钟水饺的蘸料怎么调
用料:大蒜、葱、芝麻、醋、生抽、鸡精、辣椒面、香油、花椒。
步骤:
1、葱花切成细末,放入碗中备用;
2、大蒜切成片,再放入罐中,捣碎捞出放入碗中;
3、锅中放油四成热时,放入花椒,炸出香味后,捞出花椒,再将油烧热后,浇在葱姜末上;
4、锅中倒入少清水,生抽,醋,煮开后,加入鸡精,然后倒入葱蒜末的碗中,滴上香油,撒上白芝麻即可。
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