卤水增香加什么
1、香叶:
叶长椭圆形或披针形,先端锐尖,基部楔形,全缘或微波状,反卷,上表面灰绿色,下表面色淡,两面侧脉和网脉显著突起,wu0毛,叶柄wu0毛,革质,不易折断,气芳香,味辛凉。
2、陈皮:
剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束,质稍硬而脆,气香,味辛、苦。
3、花椒:
花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,大材有美术工艺价值,孤植又可作防护刺篱,其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药。
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