糖霜饼干的做法
食材:低筋面粉、鸡蛋清、糖粉、食用色素、柠檬汁、黄油、鸡蛋。
做法:1、蛋清和糖粉打成峰状的糖霜后,加食用色素调色,再加少量水稀释;
2、黄油加糖粉打发后加入蛋液搅拌均匀;
3、筛入低筋面粉,拌至没有干粉后将面团送入冰箱冷藏1个小时以上;
4、取出擀成厚约4毫米的面片,用模具切出心形;
5、放到175度的烤箱中层,上下火烤20分钟取出,放凉后表面用白色糖霜打底;
6、趁底面糖霜流动性还很好的时候在上面随意地点上粉色糖霜,用牙签随意圈画;
7、圈画后的粉色糖霜混合着白色糖霜即成了碎花的花瓣,在中心点上玫色糖霜作为花心,周围点上两点浅绿色糖霜;
8、再用牙签把圆点挑开成叶片状就完成了。
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