时蔬麦片粥
1、食材:麦片150克,土豆,菜花各50克,胡萝卜,青椒各20克。调料:蒜瓣,精盐,花椒粒,胡椒粉,色拉油各适量。
2、将土豆、胡萝卜洗净,去皮后切成小丁;菜花洗净,掰成小朵;请教洗净,去蒂及子,切成小丁;蒜瓣拍碎备用。
3、坐锅点火,加入适量低油烧热,先下入花椒粉炸出香味,捞出不要,再放入蒜瓣炸呈金黄色,然后加入土豆丁,胡萝卜丁,菜花,精盐略炒片刻,再放入青椒丁炒匀,然后添入500毫升开水烧沸,加入麦片,精盐煮约5分钟,再撒入胡椒粉调匀,即可出锅装碗。
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