炒熟的猪肉可以过夜吗

炒熟的猪肉可以过夜,但必须注意保存,防止变质,放在阴凉处或放在冰箱里冷藏。

吃剩菜需注意:

1、可以吃,但食物营养已大打折扣;

2、科学上说,隔夜菜会产生亚硝酸盐,进入胃之后,在具备特定条件后会生成一种称为亚硝基化合物的物质,它是诱发胃癌的危险因素之一;

3、偶尔吃剩菜不会有大碍,但长期吃剩菜易致癌。

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