紫薯花卷最简单的做法
1、紫薯去皮切块后蒸熟,过筛或者捏成紫薯泥备用。面粉与发酵粉拌匀加入水揉。
2、将白色面团擀开,上面加入紫薯白糖。
3、将紫薯泥均匀抹在面皮上。
4、将面皮从右至左卷紧。
5、将卷紧的面皮搓圆,然后用刀切成50g的花卷。
6、刀口朝上,夏天醒发30分钟,冬天醒发45分钟,水开后蒸10分钟即可。
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