竹鼠做法
1、材料:竹鼠、生姜,蒜头,食用油,酱油,老酒,盐巴,味精
2、方法:首先将生姜洗净切成姜片,蒜头剥皮,然后往锅中放入适量的食用油,待油冒烟倒入姜片和蒜头爆香。
3、接着把蒸熟的竹鼠切成小块。
4、然后把切好的竹鼠倒入锅中,翻炒三分钟。
5、接着往锅中加入适量的酱油,翻炒一分钟。
6、然后往锅中加入适量的老酒,翻炒两分钟。
7、接着往锅中加入一勺的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。
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