煮熟的鸡蛋能不能炒着吃

煮熟的鸡蛋能炒着吃

1、鸡蛋煮熟剥壳,切成片。青红尖椒斜切片,豆豉泡水后剁碎。青蒜叶子切段。

2、锅中热油,倒入青红尖椒和豆豉,炒至辣椒断生。倒入鸡蛋,放盐,一起翻炒。

3、倒入青蒜叶翻炒,不要太久。

4、放两勺生抽,炒至青蒜叶断生后即可。

5、盛出,蛋白略焦黄,很香。

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