番薯条怎么做好
1、土豆一个,去皮,切片,然后切成0.5厘米宽的长条。
2、起锅,加入适量水,水开的时候,把土豆条放进去煮一分钟。
3、捞出土豆条,控水,晾一会。等土豆条表面基本干的时候,准备一个盘子,里面撒上面粉,把土豆条裹上一层面粉。
4、等裹上面粉的土豆条完全凉了,放入冰箱冷冻两个小时再拿出来用。
5、起油锅,加入油适量,准备炸薯条。油温四五层热的时候就可以放薯条了。
6、炸薯条用中火,要翻面哦,不然一直炸一面会糊的。炸到两面金黄,薯条变硬,就可以捞出来。再搭配美味的番茄酱更完美。
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