紫薯南瓜饼怎么做
1、食材:南瓜泥220g、糯米粉180g、面粉40g、紫薯2个、炼奶20g、牛奶20g、面包糠适量。
2、紫薯去皮入蒸锅蒸熟碾成泥(最好最筛)加入牛奶、炼奶搅拌成馅备用。
3、南瓜去皮蒸熟打成泥。
4、南瓜泥中加入糯米粉、面粉揉成面团饧15分钟左右。
5、分成小剂子,取其中一个,包入适量紫薯馅。
6、收口朝下压成饼状。
7、滚上一层面包糠,依次做好所有。
8、入4成热的油锅中小火炸至南瓜饼浮起即可。
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