日式甜点有哪些
紫茶巾:
一、材料:
紫芋头500克、黄芋头少量。
二、做法及步骤:
将芋头洗净去皮,用保鲜膜包好放入微波炉中转17分钟左右;转好的芋头取出来,趁热放在滤网上,压成泥状;滤好的薯泥分成每份约30克,放到干净的食品袋上;散开后放在小碟上,再取一点黄色的芋泥,放到紫芋团上作为装饰即可。日式松饼:
一、材料:
鸡蛋、糖、低筋面粉、发粉、牛奶、香草精、菜油。
二、做法及步骤:
先将鸡蛋及糖拌匀;筛入低筋面粉及发粉,加入牛奶,香草精及菜油拌匀,让粉浆静置10分钟;用厨纸涂一层薄薄的油在平底锅上,油热后下一小勺粉浆在中央,成圆形,盖上锅盖用中小火煎;煎至表面有气泡出现,打开锅盖,反转另一边,煎约一分钟;煎至另一边呈金黄色,加上糖浆,糖霜,香草冰淇淋等即可。
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