怎样检测自酿酒的甲醇
1、自家是无法检测葡萄酒是否含有甲醇的,只能将葡萄酒送到专业的检测机构。不论是家庭自酿还是专业酿造,葡萄酒在制作过程中都会产生甲醇。
2、不论是家庭自酿还是专业酿造,葡萄酒在制作过程中都会产生甲醇,但只要工艺和流程正确,酒中分解出的甲醇含量符合国家标准,就不会危害健康。不过,家庭自酿葡萄酒很难检测甲醇含量,也容易菌群超标,因此,不建议大家自酿。
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