超市酸渣糕的做法
1、山楂洗净;去掉山楂的核和蒂;把山楂放入料理机,加水打成泥。
2、把果泥倒入锅中,小火加热,不停的搅拌;加入白糖搅拌均匀。
3、煮沸后撇去浮沫,继续不停的搅拌;煮至果泥变得粘稠。
4、倒入水淀粉,搅拌;继续搅拌至果泥变得非常非常粘稠,勺子都快搅拌不动了。
5、倒入模具中,放入冰箱冷却;2个多小时以后,山楂糕冷却定型,从模具中倒出;切块即可享用。
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