热食物直接放冰箱可以吗
不可以,冰箱的冷藏温度是4℃至8℃,若是热的东西直接放入冰箱,会造成冰箱的温度升高,容易导致冰箱里面存放的食物发生腐烂变质的问题,而且把热的东西放进冰箱保存,非常的耗电。
李斯特菌的最适宜温度是2-8度。当把热食放入冰箱后,冷藏室整体温度升高,就可能造成细菌大量繁殖,增加其他食物污染的机会。
如果觉得菜吃不完,最好先提前分装在保鲜盒里,或用保鲜袋包起来,这时食物中所含有的细菌最少,分装好可以等放凉了再放入冰箱。
冰箱内不要堆积太多食物,也不要长时间储藏,定期清理冰箱,使用除菌剂,更能保证冰箱的干净整洁,能大大减少冰箱里的细菌数量。
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