芝士饺子的制作方法
1、面粉加适量的清水,揉成光滑面团,静放10分钟,让面团醒醒;
2、再次揉,揉成长条,分成小团;
3、小团擀薄,就是饺子皮;
4、猪瘦肉,洗净,剁碎,放盐、油、酱油、料酒、生姜末、生粉加一点点清水拌均,一起加入搅拌,腌制5分钟;
5、香菇洗净,清水煮沸,汆烫,捞出沥干水,切碎;
6、把切碎的香葱、香菇,一起放入腌制好的瘦肉拌均,香菇瘦肉饺子馅就做好;
7、饺子皮放入饺子馅,包好即可;
8、烤盘底部抹一层油,放入做好饺子;
9、烤箱预热,190°,烤10分钟,取出翻转一次,烤5分钟,再取出,翻转,晒上芝士,继续烤5分钟,即可。
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