葡式蛋挞做法步骤

1、用料:速冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄3个、淡奶油185克、牛奶140克、低粉10克、细砂糖50克、炼乳10克。

2、奶油、牛奶、炼乳放在小锅里。

3、加入砂糖拌匀。

4、小火加热,边加热边搅拌,直至砂糖融化。离火放凉。

5、取蛋黄,搅匀。

6、慢慢倒在牛奶液中,拌均匀。

7、筛入低粉,成蛋挞水。

8、将蛋挞水过滤,倒入蛋挞皮中八分满。

9、海氏烤箱C45预热200度,中层烤15分钟左右即可。

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