炒熟的韭菜能隔夜在吃吗
因为韭菜含多量的硝酸盐,如果炒熟存放过久,硝酸盐可转化为亚硝酸盐,食用这种韭菜会产生不适感。
注意:
基本上所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐,包括韭菜,蔬菜保存一段时间后,蔬菜中的硝酸盐会转化成亚硝酸盐,但是在烹饪的过程中,还原亚硝酸盐的还原酶失去了活性,会减少亚硝酸盐的产生,一旦蔬菜炒熟了再保存细菌就会迅速繁殖,更多的亚硝酸盐随之产生,亚硝酸盐对人体有害,即使加热也无法消除蔬菜中的亚硝酸盐,所以隔夜的韭菜不能食用。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
倒车入库怎么看停止线
倒车入库是科目二中一个比较难的项目,操作多,需要记住的点也比...水饺的汤料怎么调才好吃的呢
材料香菜适量小葱适量紫菜适量虾皮适量食盐适量香油适量香醋适量...冬天风景的朋友圈说说
亘古冰峰高域情,玉龙持护纳西擎。白绫炫射扇山陡,绿雪移形甘海...为什么玩王者荣耀会自动退出
手机内存不够,退出游戏清理不用软件和后台缓存,空出足够内存即...新华城鞋子批发市场地址在哪里
有关新华城鞋子货源近期还是有不少人关注的,为了能够拿到满意的...吃红油菜苔有什么好处
有补肝明目的作用,可治疗夜盲症具有活血散瘀利肠道和止血的作用...野钓鱼钩用几号
野钓鱼钩用号左右就好。鱼钩的种类袖钩使用很广泛的鱼钩,钩条较...面和鸡是什么四字成语
词语释义面,脸肌,肌肉代指身体。面色发黄身体消瘦。形容人久病...卡西欧运动手表怎么调时间
先按键数次到液晶显示到模式下,然后再按住键使液晶闪烁,这时候...有关忍的格言
忍耐力较诸脑力,尤胜一筹。生活就是这样,你明明不情愿却还得笑...真皮沙发制作流程
组框架工人们根据设计师的图样,对高温烘烤防蛀处理后的木料进行...西梁女国剧情攻略
人物等级级后,可以找花果山的美猴王领取任务,根据系统给的任务...oppo手机如何退出阅读账号
手机退出阅读账号的方法是切换阅读软件登录的账号。切换阅读账号...庞涓跟庞统有关系吗
史书没有记载。庞统年年,字士元,号凤雏,汉时荆州襄阳治今湖北...音频管理器怎么打开
解决方法点击桌面开始,找到控制面板找到硬件和声音管理找到管理...