超市买的大块牛排如何烹调
材料:牛排一块,蒜适量、红酒适量、盐适量、胡椒适量、牛油适量
步骤如下:
1、将牛排两面撒上盐和胡椒,腌制10分钟,将蒜切片;
2、锅中放入一小块牛油,加热至牛油融化;
3、将蒜片加入锅中,爆炒出香味;
4、放入牛排,开大火,根据个人喜好,将牛排煎至1至2分钟;
5、将牛排翻面,小火煎至微焦,加入适量的红酒,即可出锅摆盘。
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