老式做玉米饼的方法

1、准备材料:玉米面粉、白面粉、小苏打、酵母粉、白糖、热牛奶。

2、取一杯玉米面粉,分几次加入清水,和成颗粒状即可。

3、加入半杯的白面粉,些许小苏打和酵母粉,一勺白糖,分几次加入热牛奶,搅拌成可以流动的面糊,盖上盖子,发面1小时。

4、在锅中涂一层油,倒入一勺面糊,用小火煎。

5、煎至一面定型后,翻面继续煎,约烙3到4分钟即可出锅。

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