超市大琵琶腿是什么动物的腿
超市大琵琶腿是鸡腿,主要是鸡腿的小腿部分截取下来的,是鸡腿的下半截,也是在鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,叫做琵琶腿的原因是切开后外形很像琵琶,,故名“琵琶腿”,又称“鸡小腿”。把琵琶腿和鸡腿分开售卖其实就是因为琵琶腿是属于运动比较多的,所以肉质吃起来比较有弹性。
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