芝士焗红薯的做法

1、主料:红薯1个。辅料:奶酪适量,鸡蛋黄适量,牛奶适量。调料:黄油少许,白砂糖适量。

2、红薯洗净外皮,对半剖开成两瓣。

3、入蒸锅蒸熟,用勺子挖出红薯瓤,挨红薯皮的地方留点厚度。

4、红薯瓤搅碎后,加入软化好的黄油,芝士沫,拌入蛋黄液,再加入白砂糖,牛奶彻底拌匀。

5、将拌好的红薯泥回填到红薯壳里,表面再撒一层芝士。

6、烤箱预热180度,上下火烤15分钟左右,烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。

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