早期的野生西瓜是什么味道
早期的野生西瓜是什么味道
蚂蚁庄园2月7日答案:比较苦
解析:西瓜起源于古老的非洲大地,本是一种葫芦科的野生植物。直到今天,在埃及、苏丹等国的沙漠里,依然能找到原始的野生西瓜,它們形态和今天的西瓜非常相似,但果肉发苦。苦味在一定程度上能预防病虫害,甜味则更容易诱发病虫害,所以从防御的角度看,苦味是有利于野生西瓜生存和繁衍的。
西瓜是如何进化的?
最早的西瓜起源于非洲沙漠,不仅苦而且有毒,有着白色的瓜瓤,还带有大量大颗的种子。
大约4000年前,古埃及人开始第一次驯化栽培西瓜。最初的起源已经不可靠,或许是某一个人类的祖先,偶然发现了一个没有苦味的变异种,觉得可以作为人类的食品,因此决定栽培它,然后在另外一次偶然的变异中,一个甜美多汁的西瓜出现了,在获取糖分非常困难的原始时代,这个甜美多汁的西瓜,因此被广泛栽培,迅速传播开来,成为人类获得糖分最便捷的途径之一。
西瓜逐渐传播到地中海、南亚和东亚,1000年前来到中国,500年前引入北美。
上面这副来自17世纪的意大利画家乔瓦尼·斯坦基的油画中揭示了当时的西瓜跟现在的大不相同。切开的西瓜乍一看像是放大的石榴,被分成几个部分,可食用部分少、果瓤偏白、瓜籽偏大、皮厚……
当西瓜被人类驯化之后,西瓜的果实大小、果肉含糖量、味道、瓤色、质地甚至口味都变得越来越适合人类需要。
经过人们精心挑选栽培,西瓜开始有了更多的红肉,更鲜亮的颜色。70年前因为美国农业部资助的重点育种项目变成了无籽的,然后继续变得更甜、更薄、口感更好。
而中国人能实现吃瓜自由,也离不开“西瓜之母”吴明珠几十年的艰苦努力,才培育出了高产优质的西瓜品种。
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