芝士淋面的制作方法
1、用料:奶油奶酪30克,糖粉6克,奶油45克。
2、奶油奶酪加糖粉,隔热水软化。
3、用牙签沾取色素,搅拌均匀(色素少量多次加)。
4、加入淡奶油,搅拌均匀,多搅一会儿会超细腻无大颗粒,提起应该会流成细线状。
5、淋面糊过筛一次会更细腻。
6、装进裱花袋,裱花袋剪小口,慢慢转转台沿蛋糕边缘挤一圈即可。
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