花生油有结晶正常吗
花生油有结晶正常,纯正花生油在12度下出现絮状物,半凝固现象,这是花生油特有的物理特性,可以正常食用。摇一下油,油是可以流动的。油品都会凝固,猪油的凝固点高,所以在较高温度下就开始凝固。花生油在12度以上就开始凝固,可能花生油里在掺杂了棕榈油或者猪油,而在12度以下油品还是清亮的,没有出现凝固状态,可能就掺杂了菜籽油和大豆油。
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