花生浆的营养与功效
1、促进人体的生长发育花生浆中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生浆,可以促进人体的生长发育。
2、促进细胞发育,提高智力。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、抗老化,防早衰。花生浆中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生浆,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。
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