急生日蛋糕的蛋白质含量高吗
生日蛋糕主要原料是面粉、鸡蛋、奶油。而鸡蛋中蛋白质含量高,故一般生日蛋糕蛋白质含量高。
蛋糕营养丰富,含有含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。蛋糕相对其他糕点而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存, 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
当然,现如今也有不少黑心商家在蛋糕中添加各种对人体有害的成分,如反式脂肪酸。所以选购与食用时要略有慎重。
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