花生怎么煲汤
原 料:
鸡脚10只,花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
制作方法:
1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净;
2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。
风味特点:清淡可口。
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