花生莲藕汤如何做
1、藕一大节,上肉270克,花生250克,盐适量。
2、肉一整块去焯水,炒个两三分钟。
3、全部食材冷水下锅。
4、煲汤功能2个半小时,中间时间给材料翻一两次身。
5、可以看得出来,选用一整块的猪肉,汤的面上都不会有很多油,反而比较清爽。将整块肉夹出放凉切片,盐在汤好的时候适量加。
6、炖的很绵软了,切的时候不好切,如果你选用的肉块厚度比较薄,不想吃十分软的,在煲的时候可以提前夹出来,比如一个半小时以后,在汤中可以看得出来是否已经够软了,也可以一煲到底。
7、汤也很甜,花生绵软,藕也很软糯。
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