花生是不是豆类
花生是豆类,也是坚果类。
花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“落花生”。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长三十到八十厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长二到五厘米,宽一到一点三厘米,膨胀,荚厚,花果期六到八月。
主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
营养价值:花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素,钙和铁等。
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