酱生姜应该怎么腌好吃

酱生姜做法:

1、准备生姜,生姜去外皮,用水洗净。

2、用刀切片放入盆中。

3、撒上盐用手拌匀,腌30分钟。

4、用手挤出水分备用。

5、把酱油,糖,花椒,大料一起放在锅中煮开。

6、倒入盆内晾凉。

7、腌好的姜片放入瓶中,倒入煮好的料汁,料汁要沫过姜片。腌制一天就可以食用了,甜脆适口的酱生姜就做好了。

8、如果想快速做酱生姜,可以把姜切丝,放入盐用手抓匀,腌制10分钟,挤出水分。

9、倒入煮好的料汁,料汁沫过姜丝,腌制20分钟左右就可以食用了。

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