花生的营养成分

花生的营养成分有脂肪、碳水化合物、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、蛋白质、淀粉、无机盐及多种维生素,此外还含有钙、铁、镁、钾等多种常量元素及微量元素。花生每100克所含热量大约为574大卡,属于高热量食物。

花生原名叫落花生,又被称作长生果、番豆等,广泛种植于我国各地,产量丰富,也是食用广泛的一种坚果。

花生也有多个种类,比如大花生、中花生及小花生,或者早熟、中熟及晚熟,还可以分为直立、蔓生和半蔓生等。

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