为什么电磁炉煮面条总是沾锅
多放些水,水和面要有比例,最低二比一,简单点就是用筷子搅动时,不能有搅动费劲的感觉。刚下锅后,要用筷子搅动一下,让面条在热水中充分湿润、适应,大约搅动10秒钟。要等水开了才能下锅,可以往水中放一点点盐,不容易溢锅,但是吃面后就不能喝面汤。
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