有什么区别吃红枣和泡红枣茶
红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气,养血生津。鲜枣维生素含量更丰富,但是它有时令性,不能常买到。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高。
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