为什么糖会发粘
应当是分子间作用力起的作用。
“粘”应该是粘结强度,而不是黏度。
两者之前其实没有直接联系,比如石蜡油、植物油都看起来很粘稠,但是它们都不能把物体粘在一起,沾到手上的触感也是滑腻而已,相反502在凝固前是稀稀的液体。
具体对这个例子而言,糖的分子上有大量的羟基,氢键的作用很强。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
天津面包蟹多钱一只一只几斤
一天津面包蟹的甲宽最大可达三十厘米,但一般不超过二十四厘米,...男士怎么搭配衣服才好看
一个干净的男生搭配一件得体的衣服绝对会给自己加分的,但如何才...高中物理化学会不会很难啊
只要理解了所学的知识,便不会很难学习是一点一滴积攒起来的,开...带凑字的成语
东拼西凑比喻凌乱的加以拼凑。七拼八凑指把零碎的东西拼凑起来。...秦国是现在的哪里
秦国在现在的陇南定西一带。秦国秦人始居陇山以西今甘肃省东部,...开机出现fanerror
原因风扇未转或转速过低。主板相关电路发生故障。风扇连线或插座...腌制腊八蒜的方法
把大蒜皮剥干净,之后拿一个罐头瓶子,里面刷干净控干,之后放入...社保费缴纳时间
每月日为社保经办机构审核期,已经受理过的增减业务进行审核结算...八年级历史下册教学计划
八年级下册历史教学计划指导思想,着眼于学生的发展,以提高历史...中国三山五岳有哪些
三山五岳,成语,泛指名山或各地。三山是指旅游胜地闻名的黄山庐...哆啦a梦蛋糕制作教程
工具原料糕胚奶油果酱巧克力酱托盘蛋糕刀水果牙签。鸡蛋白糖低筋...怎样搭配萝卜裤
搭配纯色的高领毛衣和板鞋适合日常街头休闲搭配。搭配一色系恤的...斯凯奇和新百伦哪个好
其实两者各有特点,新百伦比较偏向于慢距鞋,如果你是用来慢跑选...原乡小镇在哪里
原乡小镇位于湖州市吴兴区妙西镇。原乡小镇位于湖州市中心以西公...少先队的来历
少先队的由来是中华人民共和国成立以后,党中央十分重视少年儿童...