吃什么预防肝癌

食物一：适当喝咖啡可预防肝癌。因咖啡含有大量抗氧化剂，这些复合物有助抑制肝癌的潜在作用。不过咖啡是含有一些抗氧化物，但同时也含有咖啡 因。如果咖啡过量导致睡不着、免疫力降低，也会得不偿失，所以一定要注意适量，一天的时间内最多喝两杯咖啡。

食物二：奶制品和水果能防肝癌。生活中多吃点奶制品是不错的，可将肝癌患病率降低78%，如果每天坚持吃新鲜水果，患肝癌的几率可减少52%。

食物三：莴笋：有效的增加食欲、防贫血、莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。