为什么霸王花排骨汤煮出来是苦的

把汤倒掉,排骨出水后,放香葱再来一次即可。

做法介绍：

1、先烧开水，排骨下去过一下，肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗，然后用清水把冲洗干净；

2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水；

3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可。