为什么冰加盐会更冷 为什么撒盐可以融化积雪
导语:在日常生活中,每天大家都会吃盐。盐的化学成分是氯化钠,其中起主要作用的是钠离子。有些人发现冰加盐会更冷,那么,大家知道为什么冰加盐会更冷?为什么撒盐可以融化积雪?一起来看看。
为什么冰加盐会更冷
因为冰和盐,在融化时,都会从周围吸取热量,也就是说,正是它们的这种吸热作用才使温度下降的。不管是食盐的溶解,还是冰块的融化,都得从周围吸取一定的热量,取得热量之后,自己温度升高,才变化成为成液体状态。也就是说,把冰块和食盐混在一起,冰块本身总会融化一点,融化需要周围的热量,所以周围冷了下来了。融化了的冰块变成水,食盐又溶化在这些水中,食盐溶化还需要吸收周围的热量。如此重复冰块融化和食盐溶解过程,每次变化,周围都失掉热量,就这样,冰块加了食盐后温度就会骤降。
如果在冰中加入盐,冰会加快的融化。因为盐能使冰融化。其原理是:盐的成分是氯化纳Nacl,雪的成分是水。氯化钠是极溶于水的化学物质,氯化纳溶于水后生成氯化钠水溶液,其中含有钠离子和氯离子。水要结冰时,有钠离子和钾离子存在时,氯离子和钠离子会破坏水的结晶网状结构,使水不能结冰。而且,盐可以使冰的熔点降低,使低温下不结冰。盐水的凝固点通常为-18度左右,向冰中加入一定量的盐,可以使高于-18度的冰融化。当水由固态向液态转化时,需要从周围的环境中吸收热量,从而达到降温的目的。碎冰与食盐3:1的比例通常可降温至-18度,理论上可达到-20度。
冰和盐,在融化时,都会从周围吸取热量,也就是说,正是它们的这种吸热作用才使温度下降的。为了使冰融化,就必须要有热量,而冰在融化时,又不断地吸取周围的热量。因此,在冰的旁边,人们会感到凉意。除盐之外,还有许多物质具有这样的吸热性质,如海波,其吸热作用特别强。当然,各种物质的吸热作用是不同的。如果把冰和盐按3∶1 的比例混和在一起,就成为所说的冷冻剂,它可以使温度降至-21.3℃。
为什么撒盐可以融化积雪
首先盐的熔点比较高,但是容易发生潮解,这个过程会让积雪出现杂质,从而降低积雪和潮解盐的熔点,加速积雪融化;融化的积雪和盐形成盐水,盐水的凝固点更低,这就会让积雪不断融化,而且不会轻易凝固。
盐分潮解,加速积雪融化,阻止液体凝固:
盐的成分是氯化钠,积雪的成分以水为主,氯化钠的熔点虽然高达800摄氏度,但是盐并非是纯氯化钠,因此盐分在自然环境中,会发生潮解现象。
我们抓一把盐,就可以感觉到逐渐变粘,这就是因为盐分的潮解现象,虽然温度没有到达800摄氏度,但是却可以溶解。
积雪并非一直保持雪花的状态,而是会在较低的温度环境下不断融化、结冰,但是两者的速度非常接近,因此雪花会逐渐变形,但是不会产生明显的消融。
盐分的潮解,让积雪中出现了氯化钠等杂质成分,当积雪融化的时候,氯化钠等杂质就会进入到雪水中,形成盐水。
盐水的出现,开始让积雪出现融化的趋势,氯化钠溶解后形成氯离子和钠离子进入雪水中,提高了盐水的冰点,虽然环境温度没有提升,但是积雪融化的速度开始超越凝固的速度,从而让积雪开始出现融化。
在积雪中撒盐,是一种双管齐下的方法,既可以加速积雪融化,还可以避免融化的雪水继续凝固。
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