为什么吃豆角要摘掉两头

豆角的两头是连接茎的部分,是纤维物质,如果不去除,有以下缺点:

1、口感不好。

2、不利人体消化。

3、两头是纤维质,即植物纤维,或者可以理解为木质的口感很差。

4、植物纤维,人类的消化道不能消化。

5、最主要原因,摘掉两头时,可以顺势撕掉豆角两侧的筋。两侧的筋也是植物纤维,口感不好。

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