为什么鸭蛋本身会有腥味
主要原因是鸭和鹅多吃草及水生物,因为水生物和草本身含有腥味,所以鸭蛋基本比较腥,不过如果人工喂养私养的,鸡蛋和鸭蛋的味道区别不大。
鸭蛋,又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
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