为什么绿豆不能做豆浆

因为绿豆属于高淀粉类豆子,含有50%-60%的淀粉,而蛋白质和脂肪含量较少,出浆率低,所以一般不会拿绿豆来打豆浆。绿豆通常被用来制作成粉丝、豆沙和各种小点心。

绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培历史。

绿豆含蛋白质(主要是球蛋白类)、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸等营养成分。

绿豆的原产地在印度、缅甸地区,现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

0
纠错

猜你喜欢

为什么绿豆不能做豆浆
问答乎 m.wendahu.com