为什么炒花生米后要放点盐
因为放盐后味道好,做法如下;将花生米准备好;把花生米过水洗去浮灰,洗干净的花生米控干水分;将炒锅加热,锅热后关火,倒入花生米,用余温将花生米的水汽烘干;锅内加少量的食用油,小火慢慢加热,用锅铲不停的翻动;当花生米咯咯作响时,稍微再加热半分钟左右,就可以关火;将花生米装到盘子内,倒入适量的盐,将盐拌匀,花生米凉透即会酥脆,即可食用。
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