小米椒拌鲫鱼
原料:料酒适量、花椒适量、姜丝适量、盐适量、醋适量、酱油适量、白糖适量、小米椒适量、韭菜适量、鲫鱼2条、葱适量、蒜碎适量。
步骤:
1、鱼洗干净用料酒少许,姜丝,花椒,盐麻下鱼约10分钟;
2、烧开水,鱼可用厨房纸简单擦下水汁,装鱼入盘,封上保鲜膜,上蒸格蒸个8分钟左右;
3、韭菜切末,葱切末,蒜碎,白糖少许,酱油和醋适量,小米椒剁碎调好放一边;
4、鱼好出锅,淋上提前调好的汁均匀浇上面即可。
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