为什么意大利面一定要叫意大利面
因为有人主张意大利面起源于中国,由马可波罗带回意大利,后传播到整个欧洲。所以叫意大利面。
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度,高蛋白质,高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮,口感好。意大利面根据种类形
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