为什么买的羊肉不能洗
买的羊肉是可以洗的,并没有不能洗的说法。洗羊肉时,可以把羊肉肥瘦分割,剔去中间的脂肪膜,然后把肥瘦肉分开漂洗。羊肉上如粘有绒毛,手搓不掉,水也不易洗掉时只要和上一小团面,在不干净的羊肉上滚来滚去,绒毛即可去掉。这点一定要注意,因为羊肉跟猪肉不一样,所以,在清洗的时候也要讲究窍门。然后再把羊肉放在淘米水里面浸泡几分钟,接着只要把羊肉放水龙头下,冲洗一遍就可以了。
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