为什么熬的柠檬膏发苦
熬的柠檬膏发苦主要是因为柠檬没有去籽和柠檬皮。
做柠檬膏的注意事项:
1、熬的时间一定要十个小时以上;
2、要最小火熬,熬的期间要多搅拌,不然会粘锅;
3、开始熬的时候就加入冰糖一起熬,不要熬好再加入冰糖,那样熬出来的柠檬膏会发苦。
因为是整个柠檬熬的,所以一定要一开始就加入冰糖,还要熬的时间一定要足够,这样才不会发苦,才会把功效熬出来,如果只是像熬果酱的时间,熬出的只能是柠檬酱,不能称为柠檬膏。
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